Para quem gosta deste frutinho de origens mediterrânicas como eu não vai perder esta sugestão para os dias frios de 
Inverno junto à lareira e de preferência em muito boa companhia.
Lavam-se bem e retira-se a parte dura do pé a 1kg de figos, com as mãos abrem-se e fazem-se em lascas sem tirar a casca para dentro de um tacho médio.
Levam-se a cozer em lume moderado com 6dl de água.
Quando estiverem cozidos juntam-se 900gr de açúcar branco e canela em pó a gosto. Reduzem-se os figos a puré com a varinha-mágica e vão de novo a lume brando mexendo-se com frequência até fazer o "Ponto Estrada Forte".
Divide-se o doce por frascos de vidro previamente esterilizados.
Agora é só deliciarem-se...
Inverno junto à lareira e de preferência em muito boa companhia.Lavam-se bem e retira-se a parte dura do pé a 1kg de figos, com as mãos abrem-se e fazem-se em lascas sem tirar a casca para dentro de um tacho médio.
Levam-se a cozer em lume moderado com 6dl de água.
Quando estiverem cozidos juntam-se 900gr de açúcar branco e canela em pó a gosto. Reduzem-se os figos a puré com a varinha-mágica e vão de novo a lume brando mexendo-se com frequência até fazer o "Ponto Estrada Forte".
Divide-se o doce por frascos de vidro previamente esterilizados.
Agora é só deliciarem-se...
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